Eklerki z Kremem Jeżynowym – Połączenie Klasyki z Owocową Nutą

• 1 szklanka wody (250 ml)
• 100 g masła
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka cukru
• Szczypta soli
• 4 jajka

Krem jeżynowy:

• 200 g jeżyn (świeżych lub mrożonych)
• 2 łyżki cukru
• 250 g mascarpone
• 200 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Polewa:

• 100 g białej czekolady
• 2 łyżki śmietanki 30%
• Kilka jeżyn do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ciasta parzonego:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→