Focaccia warzywna – prosty przepis bogaty w warzywa!

✅ 500 g mąki pszennej (najlepiej typ 00 lub chlebowej)
✅ 10 g soli
✅ 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
✅ 1 łyżeczka cukru
✅ 300 ml letniej wody
✅ 50 ml oliwy z oliwek

🔹 Warzywa i dodatki:

✅ Pomidorki koktajlowe (przekrojone na pół) 🍅
✅ Czerwona cebula (pokrojona w cienkie piórka) 🧅
✅ Cukinia (cienkie plasterki lub wstążki) 🥒
✅ Papryka (pokrojona w paski lub kwiatki dla dekoracji) 🫑
✅ Brokuły lub kalafior (małe różyczki) 🥦
✅ Czarne oliwki (pokrojone w plasterki) 🫒
✅ Świeży rozmaryn lub bazylia 🌿
✅ Gruba sól morska 🧂

💡 Opcjonalnie: Możesz dodać płatki chili, suszone oregano, parmezan lub startą mozzarellę dla jeszcze lepszego smaku!

👨‍🍳 Jak zrobić focaccię warzywną?

1️⃣ Przygotowanie ciasta

1. W misce wymieszaj letnią wodę, drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
2. Dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek, a następnie wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie elastyczne.
3. Przykryj ciasto i odstaw na 1–1,5 godziny w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.

2️⃣ Formowanie focaccii

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→