Jak Konserwować Cytryny Bez Pleśnienia i z Zachowaniem Aromatu

Umieść cytryny w szczelnie zamkniętej plastikowej lub szklanej torbie (np. woreczku strunowym).
Przechowuj je w szufladzie na warzywa w lodówce.
W ten sposób cytryny pozostaną świeże nawet przez 3–4 tygodnie.
2. Zanurzenie w wodzie
Przechowywanie cytryn w wodzie to skuteczna metoda konserwacji, która utrzymuje ich wilgotność.

Jak to zrobić?
Wybierz czysty szklany lub plastikowy pojemnik.
Wypełnij go zimną wodą i umieść w nim całe cytryny.
Przechowuj w lodówce, wymieniając wodę co 2–3 dni.
Efekt: Cytryny pozostaną świeże przez 4–6 tygodni.
3. Mrożenie cytryn
Mrożenie jest świetnym sposobem na zachowanie cytryn na dłużej, zarówno całych owoców, jak i ich części.

Jak to zrobić?
Całe cytryny: Umieść cytryny w woreczku do mrożenia.
Plastry cytryny: Pokrój cytryny w plastry i zamroź je pojedynczo na blasze. Po zamrożeniu przełóż do woreczka.
Sok z cytryny: Wyciśnij sok, wlej go do foremki na lód i zamroź.
Skórka cytrynowa: Zetrzyj skórkę przed zamrożeniem i przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Efekt: Mrożone cytryny zachowują świeżość przez 3–6 miesięcy.

4. Przechowywanie w soli (metoda kiszenia)
Kiszenie cytryn w soli to tradycyjna metoda konserwacji, szczególnie popularna w kuchni marokańskiej.

Jak to zrobić?