Kapuśniak Tradycyjny – Najlepszy Przepis na Zupę z Kiszonej Kapusty!

✔ 500 g kiszonej kapusty (lekko odciśniętej i posiekanej) 🥬
✔ 500 g mięsa na wywar (żeberka, wędzone kości, boczek lub karkówka) 🍖
✔ 2 marchewki (pokrojone w plasterki) 🥕
✔ 1 pietruszka (pokrojona w plasterki) 🌿
✔ ¼ selera (starty lub pokrojony w kostkę) 🥄
✔ 3 ziemniaki (pokrojone w kostkę) 🥔
✔ 1 cebula (pokrojona w kostkę) 🧅
✔ 2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte) 🧄
✔ 1,5 litra bulionu lub wody 🍲
✔ 2 liście laurowe 🍃
✔ 3-4 ziarna ziela angielskiego 🌿
✔ 1 łyżeczka kminku (opcjonalnie, dla lepszego trawienia) 🌾
✔ Sól i pieprz do smaku 🧂
✔ 1 łyżka smalcu lub masła (do smażenia cebuli, opcjonalnie) 🧈

📌 Opcjonalnie:
✔ 1 łyżeczka majeranku 🌿
✔ 100 ml śmietany 18% (do zabielenia zupy, opcjonalnie) 🥛
✔ Łyżeczka cukru (dla złagodzenia kwaśnego smaku, jeśli kapusta jest bardzo ostra) 🍯

🔥 Sposób Przygotowania:

1. Przygotowanie wywaru mięsnego

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→