Meksykański Kurczak z Sosem Serowym – Pikantny i Kremowy!

✅ 2 filety z kurczaka (ok. 300-400 g, pokrojone w paski lub kotlety)
✅ 1 łyżka oliwy z oliwek lub masła
✅ 1/2 łyżeczki soli
✅ 1/2 łyżeczki pieprzu
✅ 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
✅ 1/2 łyżeczki papryki wędzonej lub chili
✅ 1/2 łyżeczki suszonego oregano
✅ 1/2 łyżeczki czosnku w proszku lub 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
✅ Sok z 1/2 limonki

Sos Serowy:

✅ 200 ml śmietanki 30% lub mleka odparowanego
✅ 100 g sera cheddar (startego, najlepiej ostry cheddar)
✅ 50 g sera mozzarella lub gouda (dla kremowej konsystencji)
✅ 1 łyżeczka masła
✅ 1/2 łyżeczki musztardy Dijon (opcjonalnie, dla głębszego smaku)
✅ 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (lub mniej, jeśli wolisz łagodniejszą wersję)
✅ 1/2 łyżeczki papryki wędzonej

Dodatki (Opcjonalne):

✅ Kolendra lub natka pietruszki do posypania
✅ Pokrojone jalapeño dla większej ostrości
✅ Plasterki awokado dla kremowego kontrastu
✅ Ryż lub tortille do podania

2. Sposób Przygotowania 👩‍🍳

👉 Krok 1: Przygotowanie i Smażenie Kurczaka