Najlepszy przepis na domową ciabattę – chrupiąca skórka i miękki, dziurkowany środek!

• 150 g mąki pszennej chlebowej (typ 750)
• 100 ml letniej wody
• 1 g drożdży suchych (lub 3 g świeżych)

✅ Na ciasto właściwe:

• 400 g mąki pszennej chlebowej
• 300 ml letniej wody
• 7 g soli (ok. 1,5 łyżeczki)
• 3 g suchych drożdży (lub 10 g świeżych)
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1️⃣ Przygotowanie zaczynu (biga) – dzień wcześniej

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→