„Niesamowite Gorące Danie na Świąteczny Stół: Pyszne Klopsiki”

Na klopsiki:
500 g mielonego mięsa (wieprzowo-wołowego, drobiowego lub roślinnego zamiennika)
1 mała cebula (drobno posiekana)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 jajko
1/3 szklanki bułki tartej
2 łyżki mleka lub wody
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki majeranku (opcjonalnie)
1 łyżeczka musztardy
Na sos:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
2 szklanki bulionu (drobiowego, wołowego lub warzywnego)
1/2 szklanki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
1 łyżeczka sosu sojowego (opcjonalnie, dla głębi smaku)
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie klopsików: