Czosnek od dawna cieszy się opinią jednego z najpotężniejszych pokarmów natury. Ceniony za wspieranie zdrowia układu krążenia, wzmacnianie odporności i pomoc w zapobieganiu chorobom przewlekłym, w pełni zasługuje na miano leczniczej superżywności.
Jeśli jednak nie spożywasz czosnku w odpowiednich ilościach, możesz utracić większość jego dobroczynnych właściwości — lub, co gorsza, doświadczyć nieprzyjemnych skutków ubocznych, takich jak wzdęcia, zgaga czy problemy trawienne.
Przyjrzyjmy się kilku częstym błędom popełnianym przy uprawie czosnku i podpowiedzmy, jak je naprawić, aby móc w pełni wykorzystać potencjał tej niezwykłej cebuli.
1. Połykanie całych goździków
Jeśli jesz czosnek bez krojenia, wyciskania lub miażdżenia, zapobiegasz rozwojowi allicyny — najważniejszego związku o właściwościach leczniczych.
Co zamiast tego zrobić:
Zawsze siekaj, miażdż lub trzyj czosnek, a następnie odstaw go na 3–5 minut przed użyciem. To aktywuje enzymy, które wyzwalają powstawanie allicyny.
Yo Make również polubił
Jak Czyścić Dno Garnków i Patelni, Aby Wyglądały Jak Nowe?
„Shot Energetyczny z Imbirem i Pomarańczą – Naturalna Energia w Jednym Łyku”
Rak płuc: 6 codziennych przedmiotów, które szkodzą zdrowiu
„Penne z cukinią, szpinakiem i sosem pomidorowym: Proste i zdrowe danie”