Pączki – Klasyka Polskiej Kuchni na Każdą Okazję

✅ 500 g mąki pszennej (typ 550)
✅ 50 g cukru
✅ 30 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych drożdży)
✅ 250 ml ciepłego mleka
✅ 2 żółtka + 1 całe jajko
✅ 50 g roztopionego masła
✅ 1 łyżka spirytusu lub wódki (zapobiega wchłanianiu tłuszczu)
✅ 1/2 łyżeczki soli
✅ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Dodatki:

✅ Konfitura różana, powidła śliwkowe lub budyń – do nadziewania
✅ Cukier puder lub lukier – do dekoracji
✅ Olej do smażenia (ok. 1 l, najlepiej rzepakowy lub smalec)

2. Sposób Przygotowania 👩‍🍳

👉 Krok 1: Przygotowanie Rozczynu