Pieczona Wołowina z Ziemniakami i Marchewką – Soczysty Klasyk na Obiad

• 1 kg wołowiny (np. łopatka, udziec lub antrykot)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku (przeciśnięte)
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu
• 1 łyżeczka wędzonej papryki (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka musztardy Dijon (opcjonalnie)
• 2 łyżki sosu sojowego lub Worcestershire

Warzywa:

• 4 duże ziemniaki (pokrojone na ćwiartki)
• 3 marchewki (pokrojone w słupki)
• 1 cebula (pokrojona w piórka)
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• ½ łyżeczki czosnku granulowanego
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Na sos:

• 1 szklanka bulionu wołowego
• ½ szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)
• 1 łyżka masła (do wzbogacenia smaku po pieczeniu)

Sposób przygotowania:

1. Marynowanie i przygotowanie mięsa:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→