„Piernik z jabłek: Wilgotne i aromatyczne ciasto na każdą okazję”

Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru (biały lub trzcinowy)
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1/4 łyżeczki soli
2 średnie jabłka, starte na grubych oczkach
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
1/4 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
Na polewę (opcjonalnie):
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki śmietanki kremówki
Posiekane orzechy do dekoracji
Sposób przygotowania: