- 500 g wołowiny (np. łopatka, karkówka), pokrojonej w kostkę
- 2 łyżki oleju (oliwa lub masło klarowane)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 marchewka, starta na tarce
- 1 papryczka chili, drobno posiekana (lub ½ łyżeczki płatków chili)
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego (opcjonalnie)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka bulionu wołowego lub czerwonego wina
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- Sól i pieprz do smaku
Puree ziemniaczane:
- 600 g ziemniaków (najlepiej mączystych, np. typu russet)
- 50 g masła
- ½ szklanki mleka (może być roślinne)
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Yo Make również polubił
Rozmaryn i Goździki: Do Czego Służą?
Ciasto z Jabłkami i Rodzynkami – Wilgotne, Aromatyczne i Pyszne!
Jednogarnkowy Kurczak: Szybki Przepis na Soczyste i Aromatyczne Danie
Tytuł: “Mini szarlotki – małe słodkie przyjemności na każdą okazję”