Przepis na Puszyste Ciasto Czekoladowe z Kremowym Nadzieniem i Ganache 🍫✨
To ciasto to prawdziwa czekoladowa rozkosz – puszyste, wilgotne, z aksamitnym nadzieniem i bogatą polewą ganache. Idealne na specjalne okazje lub jako deser dla prawdziwych miłośników czekolady.
Składniki
Ciasto czekoladowe
- 1,5 szklanki mąki pszennej (lub mąki migdałowej dla bezglutenowej wersji)
- 1 szklanka kakao dobrej jakości
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru kokosowego (lub erytrytolu dla wersji bez cukru)
- 2 jajka (lub 2 łyżki siemienia lnianego + 6 łyżek wody dla wersji wegańskiej)
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego)
- 1/2 szklanki oleju kokosowego (lub oleju rzepakowego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka gorącej kawy (lub wrzątku dla intensywniejszego smaku czekolady)
Kremowe nadzienie
- 250 g mascarpone (lub gęstego jogurtu kokosowego dla wegańskiej wersji)
- 100 g gorzkiej czekolady 70%, roztopionej
- 3 łyżki kakao
- 1/4 szklanki syropu klonowego lub miodu
Ganache czekoladowy
- 150 g gorzkiej czekolady 70%
- 100 ml mleka kokosowego (z puszki, część stała)
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
Yo Make również polubił
Bułeczki z Ciasta Francuskiego z Cynamonem i Jabłkiem – Chrupiące, Aromatyczne i Ekspresowe!
3 Niezawodne Sposoby na Usunięcie Pleśni ze Ścian w 5 Minut
Pieczony Kalafior z Pomidorami i Mozzarellą – Pyszne i Proste Danie
Przepis na Idealne Ciasto na Manti: Tradycyjny Kazachski Sekret