Sałatka z Kurczakiem i Ziemniakami – Świeża, Szybka i Sycąca!

• 2 średnie ziemniaki, ugotowane i pokrojone w kostkę
• 1 pierś z kurczaka, grillowana lub gotowana, pokrojona w kostkę
• 1 garść rukoli lub mieszanki sałat
• ½ czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
• ½ czerwonej papryki, pokrojonej w paski
• ½ ogórka, pokrojonego w półplasterki
• 10 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 1 łyżka kaparów lub oliwek (opcjonalnie)

✅ Dressing:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• Sól i pieprz do smaku

✅ Dodatki (opcjonalnie):

• ½ awokado, pokrojonego w plasterki
• Starty parmezan lub ser feta
• Chrupiące pestki dyni lub słonecznika

Sposób przygotowania

1️⃣ Przygotowanie składników