Szybka Wegańska Zupa Fasolowa w Stylu Meksykańskim

1 puszka fasoli czerwonej (400 g)
1 puszka fasoli białej (400 g)
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
1 litr bulionu warzywnego
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 papryka (czerwona lub żółta)
1 mała papryczka chili (lub 1/2 łyżeczki płatków chili)
1 szklanka kukurydzy (świeżej, mrożonej lub z puszki)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka kuminu mielonego
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki oregano
Sól i pieprz do smaku
Sok z połowy limonki
Do dekoracji (opcjonalnie):

Świeża kolendra
Awokado w plasterkach
Nachosy lub grzanki
Świeża cebula lub wegański jogurt naturalny
Sposób przygotowania
Przygotowanie składników: