Tradycyjny Polski Rosół – Aromatyczny i Klarowny!

• 1 kg mięsa drobiowego (kurczak, indyk) lub wołowego (np. szponder)
• 2 skrzydełka i 1 szyja z kurczaka (opcjonalnie dla głębszego smaku)
• 1 kawałek wołowej kości szpikowej (dla esencjonalnego bulionu)

Warzywa:

• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 mały seler
• 1 por (biała część)
• 1 cebula (przypalona nad palnikiem lub na suchej patelni)
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała kapusta włoska (opcjonalnie)

Przyprawy:

• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 6-8 ziaren pieprzu
• 1 łyżeczka soli (lub do smaku)
• 1 łyżeczka suszonego lub świeżego lubczyku (sekret domowego rosołu!)
• 1 pęczek natki pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie mięsa i warzyw

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→