Tytuł: “Blanquette z łososia – delikatne i klasyczne danie rybne”

Na łososia i warzywa:

• 600 g filetów z łososia (bez skóry)
• 1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 por (biała część), pokrojony w cienkie plasterki
• 1 seler naciowy, pokrojony w plasterki
• 1 cebula, pokrojona w ćwiartki
• 2 liście laurowe
• 5 ziarenek pieprzu
• 1 litr wody lub lekkiego bulionu rybnego

Na sos:

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka śmietanki kremówki (30–36%)
• 1 żółtko
• Sól i pieprz do smaku
• Sok z 1/2 cytryny

Do podania:

• Ryż jaśminowy, basmati lub świeże pieczywo
• Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Gotowanie łososia i warzyw:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→