Zapiekanka ziemniaczana mille-feuille — efektowna warstwowa uczta z prostych składników

Tytuł:

Zapiekanka ziemniaczana mille-feuille — efektowna warstwowa uczta z prostych składników

Wprowadzenie

Jeśli szukasz wyjątkowej i efektownej wersji klasycznej zapiekanki ziemniaczanej, koniecznie wypróbuj ten przepis na zapiekankę w stylu mille-feuille. Inspiracją jest francuskie ciasto warstwowe — tutaj zamiast ciasta używamy cienko krojonych ziemniaków, które podczas pieczenia stają się idealnie miękkie i lekko chrupiące na brzegach. Wzbogacone aromatem czosnku i delikatnym sosem jajecznym, tworzą pyszne, eleganckie danie, które zachwyci gości i domowników. Doskonałe jako dodatek do mięsa lub samodzielne danie!

Składniki

• 2 jajka

• 2 ząbki czosnku

• Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

• Ok. 800 g ziemniaków (najlepiej o zwartym miąższu, np. odmiana typu A lub AB)

• 200 ml śmietanki 30% lub mleka (lub mieszanka obu)

• 50 g masła (opcjonalnie — do smarowania formy i na wierzch)

• Gałka muszkatołowa (opcjonalnie, do smaku)

Sposób przygotowania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→