Kapustę posiekaj w cienkie paski.
Marchewkę obierz i pokrój w plasterki, a paprykę w kostkę.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Seler naciowy pokrój na kawałki o długości około 1 cm.
Podsmażanie:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko złociste.
Gotowanie zupy:
Dodaj marchewkę, seler, paprykę i kapustę do garnka. Mieszając, smaż warzywa przez około 5 minut.
Wlej bulion warzywny i pomidory z puszki. Doprowadź do wrzenia.
Doprawianie:
Dodaj kurkumę, oregano, pieprz cayenne, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez 20–25 minut, aż warzywa zmiękną.
Wykończenie:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Tytuł: Klasyczny Sernik – Pyszna Tradycja na Każdą Okazję
Imbir i czerwona cebula: Sekret zdrowia i długowieczności
Tytuł: Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami – przepis na smakowite danie!
Świąteczna Karkówka Pieczona w Całości – Soczyste i Aromatyczne Mięso na Świąteczny Stół